低たんぱくの健康記録を簡単に

副菜

アボカドのオーブン焼き

オリーブとチーズの塩味が効いた一品です。オーブンで焼くことで香ばしく仕上がります。アボカドにはカリウムが多く含まれているため、献立を立てる際はカリウムの少ない献立と組み合わせてください。

副菜

はるさめのバジルサラダ

普段のはるさめサラダをバージョンアップさせてみませんか？バジルの香りが上品に香るちょっと大人な副菜です。 たんぱく質の低いはるさめと香りが華やかなバジルを合わせることで、たんぱく質、塩分ともに抑えることが出来ます。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

さといものごま味噌和え

さといもをごま味噌で和えたレシピです！ ごまの風味がアクセントになっています。 材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。

副菜

厚揚げのオーロラソースがけ

お手軽な一品です。 生揚げは豆腐から作られているため、たんぱく質が含まれていますがエネルギーアップしやすい食材です。献立を組む際はたんぱく質に着目して立てましょう。

副菜

はるさめのゆずおろし和え

ゆずとレモンの酸味が効いたさっぱりとした和え物です。 ☆たんぱく質低減のコツ☆ はるさめはたんぱく質とカリウムが少ない為、取り入れやすい食材です。

副菜

ごぼうのおかか煮

冬が旬のごぼうを使った煮物です。かつお節の風味が豊かな一品です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

油揚げのツナマヨ焼き

油揚げはエネルギーが高い為、手軽にエネルギーを補えます。 のりをトッピングすることで磯の香りが広がります！ また、コーンの甘味がマヨネーズとよくマッチしています☺ ☆エネルギーアップのコツ☆ ツナ缶は水煮よりも油漬けを使うことでエネルギーを確保しやすいのでおすすめです。

副菜

おでん

卵は、茹で卵を1個作り、半分をお使いください。（たまご1個約50g） 材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。 冬の定番料理おでんレシピです！ 寒い冬にほっこりとおでんを食べて温まりませんか？ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

アボカドの塩昆布和え

☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

なめたけ豆腐

時短で簡単なレシピです。 ☆減塩のコツ☆ しそで風味豊かにすることで塩分が控えめでも満足感のある一品になります。