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副菜
ブロッコリーのおかかマヨ和えブロッコリーと切干しだいこんをかつお節とマヨネーズで和えた副菜レシピです。 かつお節はうま味が強く、塩味を感じやすい為食塩相当量を低く抑えることが出来ます。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
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副菜
ひじきとほうれんそうの白和えひじきとほうれんそうを使った白和えです。 ごまの香りと合わせだしの風味で少ない塩でも満足感がある1品になります。 材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
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副菜
ひじきの中華和え鉄分たっぷりのひじきを使用した副菜です。 中華風でさっぱりといただけます。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
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副菜
ブロッコリーとコーンのバジルマヨ和えバジルの香りとマヨネーズのまろやかさがよく合う1品です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
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副菜
はくさいのペペロン炒め冬の旬野菜はくさいを使ったペペロンチーノ風の炒め物です! ☆減塩のコツ☆ 香り高いにんにくやとうがらしを使用することで塩気が少なくても満足感ある一品です✨ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
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副菜
いとこ煮いとこ煮は日本各地に広がる郷土料理です。今回はかぼちゃと小豆を味噌で煮た甘じょっぱい副菜です。 小豆は缶詰を使うことで時短&低カリウムを狙えます😉 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
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副菜
ひじきとれんこんのからしマヨサラダ食物繊維が豊富なひじきと食感が良いれんこんのサラダです。 からしのピリッとした辛みがアクセントです♪ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
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副菜
かぼちゃフライあおのり風味のかぼちゃフライです。 細めに切るとフライドポテトのような感覚に! 大きめに切るとかぼちゃのほくほく感を楽しめます♪ 【材料の油は吸油率を参考にし、摂取量を記載しています。】 ☆減塩のコツ☆ あおのりのような風味の強い食材を使うことで、少ない塩でも満足感が出ます。