低たんぱくの健康記録を簡単に

副菜

たたききゅうり

たたくことで味が染み込みやすくなります。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

味噌マヨで食べる野菜スティック

辛い物や豆板醬が苦手な方は無くても美味しくいただけます。 様々な野菜に合う付けダレですので、お好きな野菜で試してみてください。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

だいこんのレモン漬け

鷹の爪を入れてさらに彩をプラスしても◎ 大量に作り置きしておくことで毎日の食卓が少し楽に。

副菜

だいこんの田楽

トウバンジャンが入ってるため少しピリ辛な味付けです。

副菜

こまつなとえのきのポン酢和え

茹でたこまつなとえのきとポン酢と和えるだけ！シンプルな味付けの定番小鉢です。 ☆減塩のポイント☆ ・調味料にぽん酢を使用することで減塩することができます！ ☆エネルギーアップのポイント☆ ・ごま油を加えることで風味を出しながらエネルギーアップができます！

副菜

きのこのマリネ

きのこの食感が楽しい！さっぱり食べられるキノコのマリネです！

副菜

粉ふきいも

ほくほくのじゃがいもで作った粉ふきいも。じゃがいもで簡単にもう一品♪