ほうれんそうとコーンのバターソテー
他のレシピと合わせたときにカリウムが気になる場合は小松菜に変更してみるのもいいと思います。
ほうれん草はゆでた後水気をしっかりと絞ってください。茹でる際に用いた茹で水は捨てましょう。
☆低カリウムのコツ☆
食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。
ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
栄養価
- エネルギー
- 33.96kcal
- たんぱく質
- 0.96g
- 脂質
- 2.68g
- 炭水化物
- 2.46g
- カリウム
- 156.81mg
- リン
- 16.24mg
- 食塩相当量
- 0.09g
材料
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スイートコーン 缶詰 ホールカーネルスタイル
7g
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ほうれんそう 葉 通年平均 ゆで
30g
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無発酵バター 食塩不使用バター
3g
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食塩
0.05g
作り方
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ほうれんそうはさっと鍋で茹で、冷水にさらしてしっかり水気を絞る。
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ほうれんそうを３cmほどの長さに切ったらフライパンにバターを引き、コーンと塩を合わせて炒める。
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皿に盛り付けて完成。
