オクラとトマトの和えもの
簡単にできるので時間のないときにぴったりです。
☆低カリウムのコツ☆
食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。
水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
栄養価
- エネルギー
- 17.75kcal
- たんぱく質
- 0.86g
- 脂質
- 0.05g
- 炭水化物
- 4.39g
- カリウム
- 130.65mg
- リン
- 23.97mg
- 食塩相当量
- 0.13g
材料
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オクラ 果実 ゆで
30g
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赤色トマト 果実 生
20g
A
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はちみつ
1g
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めんつゆ ストレート
4g
作り方
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オクラのヘタ周りを切り落とし、塩茹でする。
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茹で上がったオクラとトマトを一口大に切る。
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Aはしっかりと混ぜ合わせ、軽く電子レンジにかける。(200Wで約30秒)
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②を皿に盛り付け、上からAをかけて完成。
