低たんぱくの健康記録を簡単に

副菜

アスパラガスとミニトマトのサラダ

☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

カレーきんぴら

☆減塩のコツ☆カレー粉は風味が強く、少ない塩気でも味をしっかり感じることができます。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

ひじきのマヨサラダ

食物繊維や鉄が豊富なひじきをプラスしたサラダです。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。また、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 茹で汁や水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

ブロッコリーとしめじのごまマヨ和え

ゴマはすりごまを用いるとより風味が引き立ちます。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

わかめとだいこんのサラダ

ごま油の香りがポイントの中華風サラダです。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

塩昆布マヨ和え

マヨネーズと塩昆布の塩味で味付けしたサラダです。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

アスパラガスのきんぴら

シャキシャキなアスパラガスを使ったきんぴらです。アスパラガスの根元の硬いところは、切り落とすかピーラーでむくと良いですよ！ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

アスパラガスとコーンのしょうゆマヨ和え

アスパラガスとコーンの色合いが食卓に映える1品です♪ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

ツナマヨはるさめサラダ

きゅうりやツナ(まぐろフレーク)は水分をしっかりと切ることでマヨネーズと合わせた時に水分で分離したり、味が薄くなることを防ぎます。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

にんじんともやしのマスタード和え

にんじんともやしを使ったあっさりとした和え物です。 簡単にできるので食卓にもう1品いかがでしょうか？ ☆減塩のコツ☆ マスタードやごま油などの風味豊かな調味料を使うことで、少ない塩分でも満足できます。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。