低たんぱくの健康記録を簡単に

副菜

もやしとメンマのはるさめサラダ

メンマを使ったサラダレシピです！ しその香りでさっぱりとお召し上がりください。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

さやいんげんとにんじんのピーナッツ和え

にんじんの赤色といんげんの緑色が食卓に映えるレシピです！ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

たことトマトのマリネ

歯ごたえばっちりで満服感が得られます。また、にんにくで食欲増進が期待できます。 ☆減塩のコツ☆ にんにくは香りが強いことから香味野菜とも言われ、味を強く感じることができます。そのため、減塩にぴったりな食材です。

副菜

こまつなのおかか和え

☆低カリウムのコツ☆ こまつなに含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

たこのガーリックソテー

こしょうは気持ち多めの方が味がはっきりと感じられ、うま味も増します。 また、たこはだしが取れるほどうま味が多い為、少量の味付けでも薄味に感じずに召し上がることができます。 ☆低カリウムのコツ☆ ブロッコリーに含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

かんぴょうのサラダ

かんぴょうは他の食材と比べてカリウムが低いです。また、食物繊維が豊富に含まれているため、積極的に摂取したい食材です。

副菜

きんぴらごぼう

和食の定番きんぴらごぼうです。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

だいこんとツナのサラダ

☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

スナップえんどうとにんじんのごま和え

スナップえんどうと、にんじんの彩りが良いごま和えです。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

野菜と油揚げのしょうが味噌炒め

しょうがの香りがアクセントになった味噌味の炒め物です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。