かんぴょうのサラダ
かんぴょうは他の食材と比べてカリウムが低いです。また、食物繊維が豊富に含まれているため、積極的に摂取したい食材です。
栄養価
- エネルギー
- 65.5kcal
- たんぱく質
- 0.84g
- 脂質
- 6.12g
- 炭水化物
- 3.36g
- カリウム
- 72.81mg
- リン
- 19.46mg
- 食塩相当量
- 0.17g
材料
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かんぴょう ゆで
35g
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きゅうり 果実 生
15g
A
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さくらえび 素干し
0.5g
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穀物酢
3g
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マヨネーズ 全卵型
8g
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こしょう 黒 粉
0.05g
作り方
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かんぴょうは水で戻してさっと茹でる。かんぴょうの分量は【茹でた後】を記載しています。乾燥かんぴょう7gをたっぷりのお湯で戻すと、約35gになります。
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きゅうりは薄くスライスし、水にさらす。数分後しっかりと水気を切る。
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ボウルにAを入れ、①と②を和えて完成。
