低たんぱくの健康記録を簡単に

副菜

トマトときゅうりのガーリックマヨサラダ

にんにくの風味が感じられるマヨネーズ味のサラダです。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

オニオンリングフライ

揚げ物の定番、たまねぎのリングフライです！ マヨネーズとともにどうぞ。 【材料の油は吸油率を参考にし、摂取量を記載しています。】 ☆低たんぱく質のコツ☆ たんぱく質を調整した越後のミックス粉と米パン粉を使用することで、たんぱく質が抑えられます。 ☆エネルギーアップのコツ☆ たんぱく質を制限することによりエネルギーが不足しがちになりますが、揚げ物にすることでエネルギーアップが狙えます。

副菜

雷こんにゃく

あおのりの風味香るこんにゃくの炒め物レシピです。 雷とは、こんにゃくの水分を飛ばすために炒める際のパチパチと音がすることから名づけられました。 材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。

副菜

ブロッコリーとミニトマトのしょうが醤油和え

いつもの食卓にもう一品、彩りの良い副菜を加えませんか？ しょうが醤油の味付けでさっぱりとお召し上がりください☆

副菜

キャベツとコーンのケチャップ炒め

ケチャップの香りとトウバンジャンのピリッとした辛みが食欲をそそる一品です！ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

もやしのねぎ塩和え

もやしとねぎだけで作れちゃう時短レシピです！ 作り置きにもどうぞ。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

かんぴょうの煮びたし

かんぴょうのカリウムはほかの食材と比べて低い値です。また、食物繊維も多く含まれているため、積極的に摂取していきたい食材の一つです。

副菜

キャベツとたまねぎのバター醤油ソテー

バターは手軽にエネルギーアップをすることができます。 ☆低カリウムのコツ☆ キャベツやたまねぎに含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

ペンネとオリーブのサラダ

☆低カリウムのコツ☆ レタスに含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

にんじんの甘煮

使用する材料はたった４つのみ！簡単で副菜に1品迷った際にいかがでしょうか。 ☆低カリウムのコツ☆ にんじんに含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。