低たんぱくの健康記録を簡単に

副菜

しらたきと豚肉の塩炒め

たんぱく質の少ないしらたきを使った炒め物です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

オクラととうもろこしのバター醤油炒め

夏が旬の野菜をバター醤油で炒めた副菜です。 バターは食塩不使用のものを使うことで、風味を残しながらも減塩できます。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

ひじきとこまつなのごま和え

鉄や食物繊維が豊富なひじきを使ったごま和えです！ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

カレー粉で減塩！はくさいのカレーマヨ炒め

カレー粉のスパイシーな風味が食欲をそそる1品です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

焼き厚揚げの七味醤油がけ

厚揚げを使った七味醤油の風味香るレシピです♪ ☆減塩のコツ☆ 香り豊かなごま油や七味を使うことで食塩が低くても満足できる一品です。

副菜

きゅうりとみょうがのごま酢和え

みょうがのさっぱりした味付けでパクパク食べられる一品です！ 切って和えるだけの時短レシピ☆ ☆減塩のコツ☆ みょうがやごまなど風味豊かな食材を使うことで塩気が少なくても満足できる一品です。

副菜

だいこんのマヨ醤油サラダ

わさびのピリッとした辛みを効かせたサラダです。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

かぶのステーキ

かぶをオリーブ油とにんにくの風味を効かせて焼いたステーキです。 ☆減塩のコツ☆ 香り豊かなにんにくを使用することで塩気が少なくても満足できる一品です。

副菜

焼きねぎとエリンギの酢味噌かけ

ねぎを焼くことで香ばしさがプラスされます！

副菜

はくさいとにんじんのおかか炒め

おかかの風味香る炒め物レシピです。 ☆減塩のコツ☆ 香り豊かな削り節を使うことで、塩気が少なくても満足できる一品です。