低たんぱくの健康記録を簡単に

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コーンとキャベツのトースト

越後の厚切り食パンアレンジレシピです。 コーンの食感がアクセントになっています！ かつお節と青のりをかけることで風味がよくなります。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

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彩り鮮やか！ちらし寿司

1/25越後ごはんを酢飯にした彩り鮮やかなちらし寿司です。 お祝いの日や行事の際にいかがでしょうか✨ ☆カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

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エネルギーしっかり！鶏肉とほうれんそうのパングラタン

越後の厚切り食パンを使用したパングラタンです！ 厚みのある食パンがクリーミーなソースを吸い、じゅわっとおいしい1品です♪ 鶏肉とほうれんそうは、お好みの具材に変えることでバリエーションを楽しめます。

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韓国風海苔巻き

ごま油で風味豊かな海苔巻きです。 トウバンジャンとテンメンジャンの総量は同量のコチュジャンで代用できます。 ☆エネルギーアップのコツ☆ ごまとごま油を使用することで手軽にエネルギーアップできます。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

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海苔巻き

1/25越後ごはんを使用した海苔巻きです。 恵方巻にもピッタリですよ♪ 好きな具材を巻いてお楽しみください！ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

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たまご雑炊

1/25越後ごはんを使用し、雑炊にアレンジしました🌟 合わせだしとしいたけの旨味を感じられるシンプルな雑炊です。 だしを吸ってごはんが膨らむため、量が少ない小盛タイプを使用しました。 材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。

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彩りいなり

材料に記載されている1/25越後米粒タイプは【炊飯後】の分量で記載しています。 　　 彩りがきれいな酢飯が見えるように詰めたいなり寿司です。 酢飯はにんじんの甘みと風味が楽しめます🥕

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越後の厚切り食パン

たんぱく質は80gあたり0.3gに調整してあります。 越後のパンシリーズでも一番人気の「食パン」を厚切りにすることで 美味しさはそのまま、ボリューミーな食べ応えになりました。 ひと手間加えて、厚切りならではのアレンジレシピを楽しむことができます。

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ナッツ黒糖パン

溶かした黒砂糖が染み込んだパンにピーナッツクリーむをサンドした一品です。沖縄で有名なゼブラパンをイメージしました。

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ライスピザ

1/25越後米粒タイプを生地にしてピザ風に仕上げました。 おこげのパリパリ感がたまりません！ お好きな具を乗せてお楽しみください♪