低たんぱくの健康記録を簡単に

汁物

しめじと豆腐のみぞれ汁

材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。 だいこんおろしを加えたみぞれ汁です。少ない塩気でも満足感がある一杯です。

汁物

けんちん汁

材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。 ☆エネルギーアップのコツ☆ 具材はだしで煮る前に油で炒めることでエネルギーがアップします。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

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厚揚げとわかめの味噌汁

材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。

汁物

鶏団子スープ

材料の片栗粉(ジャガイモでん粉)はお肉のつなぎ用とスープのとろみ用がありますので間違えないようにしてください。 肉を団子状にするときはスプーンですくって鍋に落とすのもいいと思います！！

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えのきとにんじんの味噌汁

材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。

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だいこんとねぎの中華風味噌汁

材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。 一度ごま油で炒めてから煮る味噌汁です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

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たまねぎ入りコーンスープ

クリームコーン缶詰を使ったコーンスープのレシピです。 ☆エネルギーアップのコツ☆ 生クリームや無塩バターを使うことで、コクのあるスープになりますし、エネルギーアップも狙えます☆

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油揚げとさやえんどうの味噌汁

材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。

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卵とコーンの中華スープ

コーンの甘みがアクセントの中華スープです。

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にんじんともやしの味噌汁

材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。