低たんぱくの健康記録を簡単に

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あさりの味噌汁

殻付きのあさりを使用する際は3％の塩水で砂抜きを行ってください。 材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。

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豚汁

材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。 ☆エネルギーアップのコツ☆ だしで煮る前に具材を油で炒めることで、エネルギーがアップします。

汁物

かぶのすまし汁

材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。 かぶを使った優しい味のすまし汁です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

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しいたけとこねぎのすまし汁

材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。 しいたけのうま味も感じられるすまし汁です。

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しめじと豆腐のみぞれ汁

材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。 だいこんおろしを加えたみぞれ汁です。少ない塩気でも満足感がある一杯です。

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けんちん汁

材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。 ☆エネルギーアップのコツ☆ 具材はだしで煮る前に油で炒めることでエネルギーがアップします。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

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厚揚げとわかめの味噌汁

材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。

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鶏団子スープ

材料の片栗粉(ジャガイモでん粉)はお肉のつなぎ用とスープのとろみ用がありますので間違えないようにしてください。 肉を団子状にするときはスプーンですくって鍋に落とすのもいいと思います！！

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えのきとにんじんの味噌汁

材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。

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だいこんとねぎの中華風味噌汁

材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。 一度ごま油で炒めてから煮る味噌汁です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。