低たんぱくの健康記録を簡単に

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ほっと温まる！あさりとしめじの豆乳スープ

優しい味の豆乳スープです。 あさりは水煮缶を使うと調理が楽ですよ！

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しめじともやしの味噌汁

材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。 食物繊維が豊富なきのこを入れた味噌汁です。

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ピリ辛！はるさめスープ

ラー油を入れて少し辛みを足したはるさめスープです！ ☆エネルギーアップのコツ☆ はるさめはたんぱく質が少なく、エネルギーアップやかさ増しにも使える食材です。

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たけのことあおさのすまし汁

あおさの風味がたまらないすまし汁です。 春が旬のたけのこを入れて季節感アップ！ 材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。

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レタスとトマトのスープ

トマトの酸味とレタスのシャキシャキとした食感がたまらないスープです。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、レタスは水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

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トマトはるさめスープ

食塩不使用のトマトピューレーを使用したはるさめスープです。はるさめは、たんぱく質が低い為、ボリュームアップにおすすめです！

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のっぺ

新潟県の郷土料理、具だくさんののっぺを再現しました。 冷やしても美味しく食べられますよ！ 材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。

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トマト入り卵スープ

卵をごま油で焼いてから煮ることで香ばしい香りが引き立つ卵スープになります！🥚 卵は１人半分（約25g）を使用しています。 ☆減塩のコツ☆ 香り高いごま油を使用することで塩気が少なくても満足感ある一品になります。

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卵とわかめのスープ

ふわっとした卵のスープです。 食物繊維の豊富なわかめを加えました。

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えのきとねぎのしょうがスープ

しょうがの効いた優しい味のスープです。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。