トマト入り卵スープ
卵をごま油で焼いてから煮ることで香ばしい香りが引き立つ卵スープになります！🥚
卵は１人半分（約25g）を使用しています。
☆減塩のコツ☆
香り高いごま油を使用することで塩気が少なくても満足感ある一品になります。
栄養価
- エネルギー
- 60.94kcal
- たんぱく質
- 3.36g
- 脂質
- 4.59g
- 炭水化物
- 1.8g
- カリウム
- 103.67mg
- リン
- 52.23mg
- 食塩相当量
- 0.43g
材料
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赤色トマト 果実 生
30g
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生卵
25g
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ごま油
2g
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顆粒中華だし
0.7g
仕上げ
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パセリ 乾
0.05g
作り方
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トマトはくし形に切る。
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温めた鍋にごま油を引き、①を炒める。
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トマトの表面の色が変わるまでじっくりと加熱したら、水100ml（分量外）と顆粒中華だしを入れてひと煮立ちさせる。
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溶き卵を流し入れ、卵に火が通ったら止める。
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器に盛り付け、パセリをふって完成。
