低たんぱくの健康記録を簡単に

主菜

パプリカとマッシュルームのオムレツ

パプリカの色鮮やかさとマッシュルームの食感がポイントです！ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主菜

花しゅうまい

お肉を皮で包むのではなく、細く切った皮をまぶすしゅうまいです。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主食

主菜

ミートドリア

越後ごはんにミートソースをかけてチーズを乗せて焼いたボリュームのあるとても満足感のある一皿です。 ☆低カリウムのコツ☆ たまねぎ、にんじんに含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主菜

さばのピリ辛味噌煮

とうがらしを入れたピリ辛なさばの味噌煮です。煮汁が少なくなってくると焦げやすくなるので注意です！

主菜

さば缶と野菜の炒め物

さば缶を使ったお手軽な炒め物です。おろしにんにくは水分が多く、炒めた際、はねやすくなるので注意が必要です！ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主菜

目玉焼き

朝ごはんの定番のシンプルな目玉焼きです。

主菜

豆腐チャンプルー

☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主菜

塩肉じゃが

中華だしで味付けする、いつもの肉じゃがと一味違う一品です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主菜

鶏肉の味噌マヨ焼き

甘めの味噌マヨネーズを絡めた鶏肉料理です。

主菜

豚肉のケチャップ焼き

ケチャップとウスターソースで甘めの味付けにし、豚肉に絡めた一品です。豚肉は焼く前、薄力粉ではなく越後のミックス粉をまぶしています。たんぱく質を調整しているため、たんぱく質制限をしている方も使いやすいパウダーです。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。