低たんぱくの健康記録を簡単に

副菜

なすとピーマンの鍋しぎ

☆減塩のポイント☆ ・ゴマ油で炒めることで風味がアップし、薄味でも満足感が出ます！ ☆低カリウムのポイント☆ ・なすとピーマンはあらかじめ切ってから茹でることで、よりカリウムを除去することができます！

副菜

ほうれんそうとにんじんのポン酢和え

☆低カリウムのポイント☆ ・ほうれんそうとにんじんは、あらかじめ切ってから茹でることでよりカリウムを除去することができます！

主菜

しょうが焼き

☆低たんぱく質とエネルギーアップのコツ☆ ・豚バラ肉は、他の部位に比べて脂身が多いため、低たんぱく＆エネルギーアップになります！

献立

【たんぱく質15.7g/802kcal】豆腐の胡麻揚げ献立

豆腐をメインにしながらも、エネルギーはしっかり補給できる洋風の献立です！

副菜

マカロニサラダ

☆低カリウムのポイント☆ ・きゅうりは切ってから水にさらすことで、生でもカリウムを除去することができます！ ・にんじんは切ってから茹でることで、よりカリウムを除去することができます！

副菜

たまねぎのコンソメ煮

☆低カリウムのポイント☆ ・たまねぎは煮る前に一度茹でることで、カリウムを除去することができます！

主菜

豆腐の胡麻揚げ

豆腐に胡麻の衣をつけて揚げた、香ばしさあふれる1品です！おろししょうが、ケチャップ、ソース、マヨネーズを混ぜるだけで簡単においしいソースが出来上がります！辛みが苦手な方はおろししょうがを抜いてもおいしくいただけます♪

献立

【たんぱく質12.7g/737kcal】牛肉のチャプチェ献立

チャプチェとナムルを組み合わせて、韓国風の献立にしました！

副菜

なすと油揚げの炒め物

☆調理のコツ☆ ・油揚げは油抜きをすることで、味が染みやすくなります！ ☆低カリウムのコツ☆ ・なすはあらかじめ切ってから茹でることで、よりカリウムを除去することができます！

汁物

酸辣湯（サンラータン）風スープ

☆減塩のコツ☆ 酢の酸味で塩分控えめでも味のある一杯になっています。