低たんぱくの健康記録を簡単に

デザート

おさつバタースティック

ちょっとしたおやつにもなります。

副菜

もやしのナムル

鷹の爪を入れても美味しいです。お好みでどうぞ。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主菜

鮭のからしマヨネーズ焼き

からしがいいアクセントでごはんが進みます。 こしょう0.05ｇは1～2振り程度を目安にしてください。

デザート

メロン

メロンはカリウムが比較的高い果物のため、カリウムの低いほかの食材と組み合わせながら食べましょう。

献立

【たんぱく質12.1g/614kcal】豚肉の野菜巻き献立

こちらの献立は総エネルギーが少し高めですが、食塩やたんぱく質が低い為、エネルギーが日頃足りていないと感じる場合はメインの豚肉を増やしてみてはいかがでしょう。

副菜

ポテトサラダ

こしょうを多めにしてピリッとした味付けにするのもおすすめです。

主菜

豚肉の野菜巻き

みょうがは香味野菜の為、あっさりとした味付けの料理にもインパクトを与えます。 ☆減塩のコツ☆ タレはかけて食べるよりもつけて食べる方が減塩になります。

献立

【食塩相当量0.6g】メロンパン風献立

越後のバーガーパンや、越後の丸パンが、メロンパンに早変わり！な献立です。朝食や昼食にいかがでしょうか。

副菜

ほうれんそうとコーンのバターソテー

他のレシピと合わせたときにカリウムが気になる場合は小松菜に変更してみるのもいいと思います。 ほうれん草はゆでた後水気をしっかりと絞ってください。茹でる際に用いた茹で水は捨てましょう。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

献立

【たんぱく質14.7g/513kcal】まぐろの刺身献立

低たんぱく米の使用により、主菜を多めに調整することが出来ます。