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主菜
にらチヂミ☆低カリウムのコツ☆ にらに含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
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デザート
スイートポテト少ない材料&短時間で作れるスイートポテトです。 さつまいもはカリウムを多く含む食材ですので、カリウムの少ないほかの料理と組み合わせて食べましょう。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
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主菜
手羽元揚げしっかり漬け込むと味が染みて美味しくなります。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
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【食塩相当量0.5g】ステーキ献立
低たんぱくのごはんを使っている為、主菜がしっかりと食べごたえのある献立になっています。 また、主菜のお肉にバルサミコ酢の下味や、副菜のゆずで香り豊かにすることで塩分が低くても満足できるような献立で組み合わせました。