低たんぱくの健康記録を簡単に

デザート

バナナ

バナナなど生で食べる果物はカリウムに注意が必要ですが、少量にすることや、カリウムの少ないほかの料理と組み合わせて食べましょう。

副菜

さつまいものレモンバター煮

さつまいもを使ったバターとレモンの風味が香る煮物です。 ☆減塩のコツ☆ レモン汁の酸味をアクセントに、塩分を使わずに作ることができます。

副菜

パプリカのカレーピクルス

色鮮やかなパプリカは食卓を鮮やかにしてくれます♪ ☆減塩のコツ☆ カレー粉のスパイシーな風味で食塩を抑えました。

主菜

鶏肉ときのこのマヨ炒め

☆エネルギーアップのコツ☆ マヨネーズで調味して手軽にエネルギーアップ！ ☆減塩のコツ☆ マヨネーズは、他の調味料と比較すると、高エネルギーで塩分控えめな調味料です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主菜

たこと野菜のケチャップ炒め

ケチャップの味付けが食欲をそそります！ 油は、たこの吸油率を参考にし、実際に摂取する油の量で計算しています。

主菜

えびとはくさいのマヨ炒め

☆減塩のコツ☆ ほかの調味料類に比べ塩分が少ないマヨネーズを使用しました。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

彩りピクルス

きゅうりやパプリカなど彩り豊かなピクルスです。 作り置きにも♪ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

かぶのキムチ風

キムチの素を使った即席キムチです。 ☆減塩のコツ☆ 塩分が高い調味料でも風味程度に使用すれば塩分を抑えることができます。

デザート

オレンジジュースゼリー

オレンジジュースでさっぱりとしたゼリーが作れます！ 食後のデザートにどうぞ♪

主菜

和風おろしハンバーグ

☆低たんぱくのコツ☆ パン粉を使用することで、たんぱく質を減らしています。