低たんぱくの健康記録を簡単に

副菜

パプリカのからしマヨ焼き

パプリカにからしの効いたマヨネーズをかけて焼いたお手軽な1品です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

その他

越後の食パンで☆カレーロールサンド

越後の食パンをカレーパン風にアレンジしたおやつです🌟

主菜

ひき肉とねぎの揚げ卵

【材料の油は吸油率を参考にし、摂取量を記載しています。】 タイの卵料理であるカイチアオ風の1品です。 多めの油で揚げることでいつもと違う食感が楽しめます♪

汁物

えびとこまつなのはるさめスープ

ラー油の辛味がポイントのスープです。 辛いものが苦手な方はごま油をかけても香りが付いて美味しいですよ！ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

キャベツとえのきのゆずぽん酢和え

ゆずの香りがさわやかな和え物です。 味付けはぽん酢で簡単に！ ☆減塩のコツ☆ ゆずの香りや酢の酸味を効かせることで、同じ量の醤油を使うより塩分摂取を抑えられます。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。