低たんぱくの健康記録を簡単に

主菜

鶏肉のネギレモン掛け

☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

オクラとながいものわさび和え

☆減塩のコツ☆ わさびやのりなど風味豊かな食材を使うことで、塩分を控えめに仕上げました。

副菜

中華はるさめ

☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

その他

カフェオレ

ほっと一息つきたいときにいかがでしょう。夏はアイスでひんやりと。冬はホットでほかほかに。

副菜

コーンとにんじんのソテー

コーンの黄色とにんじんのオレンジ色で食卓が鮮やかになります。 簡単にできるので作り置きやお弁当にもどうぞ♪ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

ほうれんそうとコーンのバターソテー

他のレシピと合わせたときにカリウムが気になる場合は小松菜に変更してみるのもいいと思います。 ほうれん草はゆでた後水気をしっかりと絞ってください。茹でる際に用いた茹で水は捨てましょう。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

デザート

ブルーベリーのシャーベット

牛乳とヨーグルトで作るシャーベットです！ブルーベリーは冷凍のものでも作れます。ブルーベリーのほかにいちご等でも作れます♪

主菜

豚肉の野菜巻き

みょうがは香味野菜の為、あっさりとした味付けの料理にもインパクトを与えます。 ☆減塩のコツ☆ タレはかけて食べるよりもつけて食べる方が減塩になります。

副菜

ポテトサラダ

こしょうを多めにしてピリッとした味付けにするのもおすすめです。

主食

越後の食パン

たんぱく質は100gあたり0.37gに調整してあります。 米粉パンならではのもちもちの食感で、加熱すると外はサクサク、中はふわふわです。 トーストしてマーガリンやジャム、クリームを塗って食べてもおいしいですし、お好みの食材を挟んでサンドイッチにするのもおすすめです。 食事療法中でパンはたんぱく質が多くて心配だという方でも安心してお召し上がりいただけます。