コーンとにんじんのソテー
コーンの黄色とにんじんのオレンジ色で食卓が鮮やかになります。
簡単にできるので作り置きやお弁当にもどうぞ♪
☆低カリウムのコツ☆
食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。
ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
栄養価
- エネルギー
- 91.72kcal
- たんぱく質
- 0.77g
- 脂質
- 7.47g
- 炭水化物
- 7.04g
- カリウム
- 124.18mg
- リン
- 19.28mg
- 食塩相当量
- 0.14g
材料
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スイートコーン 缶詰 ホールカーネルスタイル
20g
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にんじん 根 皮なし ゆで
40g
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オリーブ油
4g
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無発酵バター 食塩不使用バター
4g
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こしょう 黒 粉
0.1g
作り方
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にんじんは洗って皮を剥き、5㎜程度の短冊切りにする。
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沸騰したお湯で①をさっと茹で、ザルで水気を切る。
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フライパンにオリーブ油を熱し、②とコーンを炒める。
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火が通ったら、バター、こしょうで味を調えて完成。
