低たんぱくの健康記録を簡単に

副菜

じゃがいものバター醤油炒め

無塩バターを使った塩分控えめの炒め物です。

汁物

わかめとしょうがのスープ

しょうがの風味が香るあっさりとしたスープです。 ☆減塩のコツ☆ しょうがやごま油を使うことで塩分が少なくても風味豊かなスープにしました。

主食

主菜

卵サンド

カレー風味の卵サンドです。 ☆減塩のコツ☆ カレー粉のスパイシーな風味で食塩が少なくても満足できる一品です。

主食

メロンパン風

朝ごはんにいかがでしょう。 越後の丸パンでも作ることが出来ます。 メロン模様の切れ込みは表面がちぎれない程度でしっかりと入れるときれいに仕上がります。

副菜

にんじんのラぺ

いつもの食卓にもう１品、にんじんで彩りを加えませんか？ ラペとはフランス語で千切り、細切りなどを意味する言葉です。 ☆減塩のコツ☆ 比較的塩分の少ない酢やマスタードを使用することで、減塩を意識しました。

デザート

抹茶クリーム寒天

生クリームと抹茶寒天の2層に分かれたクリーム寒天です。

主食

主菜

ミニホットドッグ

越後の丸パンを使用したミニホットドッグです。 おやつにもぜひ♪ ウインナーは商品によって大きさ、塩分に差がありますのでご注意下さい。 電子レンジでの過剰な加熱は水分が蒸発し、パンが硬くなりますのでご注意下さい。

副菜

彩りピクルス

きゅうりやパプリカなど彩り豊かなピクルスです。 作り置きにも♪ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

デザート

すりりんご寒天

りんごをすりおろした優しい味の寒天です！

主食

主菜

牛肉バーガー

牛肉を使ったにんにく香るハンバーガーです。