わかめとしょうがのスープ
しょうがの風味が香るあっさりとしたスープです。
☆減塩のコツ☆
しょうがやごま油を使うことで塩分が少なくても風味豊かなスープにしました。
栄養価
- エネルギー
- 29.57kcal
- たんぱく質
- 0.72g
- 脂質
- 1.17g
- 炭水化物
- 4.64g
- カリウム
- 91.3mg
- リン
- 13.38mg
- 食塩相当量
- 0.7g
材料
-
しょうが 根茎 皮なし 生
3g
-
スイートコーン 缶詰 ホールカーネルスタイル
20g
-
こねぎ 葉 生
1g
-
乾燥わかめ 素干し
1g
-
ごま油
1g
-
固形ブイヨン
1g
作り方
-
ボウルにたっぷりの水を入れ、わかめを入れて5分程度置く。
-
わかめが戻ったらザルに上げ、水気を切る。
-
ねぎは小口切り、しょうがは千切りにする。
-
鍋にごま油を熱し、①とコーンを入れ、軽く炒め、水100ml（分量外）を入れ加熱する。
-
沸騰したらコンソメを入れ味を調える。
-
器に盛り、こねぎ、しょうがをのせて完成。
