低たんぱくの健康記録を簡単に

副菜

にんじんのラぺ

いつもの食卓にもう１品、にんじんで彩りを加えませんか？ ラペとはフランス語で千切り、細切りなどを意味する言葉です。 ☆減塩のコツ☆ 比較的塩分の少ない酢やマスタードを使用することで、減塩を意識しました。

デザート

ぶどう

食後のデザートに♪

主食

主菜

牛肉バーガー

牛肉を使ったにんにく香るハンバーガーです。

主食

主菜

キーマカレー

お肉の量は少なくても具沢山で大満足のキーマカレーです。 料理酒の代わりに赤ワインを入れても風味豊かに仕上がります。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主菜

揚げさばのみぞれ煮

さばは、他の魚と比べ比較的高エネルギー、低たんぱくの食材です。 ☆エネルギーアップのコツ☆ さばを揚げることで、エネルギーがアップします。

主菜

豆腐のきのこあんかけ

☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

デザート

ヨーグルト（いちごジャムがけ）

食後のデザートにいかがでしょうか。

副菜

オクラとながいものわさび和え

☆減塩のコツ☆ わさびやのりなど風味豊かな食材を使うことで、塩分を控えめに仕上げました。

副菜

こまつなとにんじんの白和え

こまつなの緑とにんじんの赤で彩り豊かな一品です！！ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

コーンとにんじんのソテー

コーンの黄色とにんじんのオレンジ色で食卓が鮮やかになります。 簡単にできるので作り置きやお弁当にもどうぞ♪ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。