低たんぱくの健康記録を簡単に

副菜

ミニトマトのはちみつ漬け

ミニトマトのあま～いはちみつ漬けです。 デザートにもどうぞ

主菜

さけときのこのホイル蒸し

さけときのこの相性は抜群です！ バターの香りと共にどうぞ♪

デザート

はちみつヨーグルト

はちみつの優しい甘さは食後のデザートにピッタリです♪

副菜

きゅうりとみかんのなます

みかんの缶詰を使用した簡単なますです。 ☆低カリウムのコツ☆ みかんは生のものより缶詰を使うことでカリウムを減らすことができます。

デザート

抹茶クリーム寒天

生クリームと抹茶寒天の2層に分かれたクリーム寒天です。

副菜

オクラのごま和え

夏にぴったりのオクラ料理です！ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主食

主菜

ベーコンレタスバーガー

低たんぱくの越後のバーガーパンにより、お肉たっぷりのハンバーガーが作れます！ ベーコンはカリカリに焼くと香ばしさが出ます。 バーガーパンの電子レンジでの過剰な加熱は水分が蒸発し、パンが硬くなりますのでご注意下さい。

汁物

豆乳お味噌汁

豆乳のまろやかさが、ほっこり美味しいお味噌汁です！かつお節と昆布からだしをとることで、少ない味噌でも満足感のあるお味噌汁に仕上がります。材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

汁物

洋風はるさめスープ

いつものコンソメスープにはるさめを入れて満足感をプラス！ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主食

主菜

ポテトサラダサンド

ポテトサラダにソースを加えることで、いつもと少し違った味わいに！越後の食パンは電子レンジで温めるのも良いですが、トースターで焼くことで香ばしさがプラスされます。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。また、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 茹で汁や水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。