低たんぱくの健康記録を簡単に

デザート

紅茶ゼリー

お好きな紅茶で作ってみてください♪

副菜

トマトマリネ

トマトジュースの酸味を利用したマリネです。 【材料の油は吸油率を参考にし、摂取量を記載しています。】 ☆エネルギーアップのコツ☆ 野菜は揚げることで油を吸うため、そのままで食べるよりエネルギーを摂ることができます。

主食

マヨコーンパン

越後の丸パンを使ったアレンジレシピです。 マヨネーズは食塩が少なく油分が多いため、減塩しながらエネルギーアップができます。

主菜

タンドリーチキン

スパイシーなタンドリーチキンです。 カレー粉やにんにくの風味を効かせることで少ない塩気でも満足感が出ます。

副菜

はるさめのからしマヨサラダ

ピリッとしたからしがアクセントのマヨネーズ味のサラダです。 はるさめはたんぱく質が少なく、サラダのかさ増しになるので満足感が出ますよ！ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

キャベツのわさび醤油和え

わさびのピリッとした辛みがアクセントの一品です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

にんじんとごぼうのマヨきんぴら

にんじんとごぼうを使用したきんぴらのレシピです。 作り置きにも最適です！ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

デザート

ぽっぽ焼き

【材料の分量は１人分（ぽっぽ焼き2本分）で記載しています。】 調理する際は材料（水含む）を約４倍量で作ると玉子焼き器で作りやすい分量になります。 新潟名物ぽっぽ焼きを越後のミックス粉で作りました！ ☆低たんぱくのコツ☆ たんぱく質が調整された越後のミックス粉を使うことで低たんぱくに仕上がります。

主菜

焼き魚（たら）

たらを使用した焼き魚のレシピです。 ☆減塩のコツ☆ しその風味で塩が少なくても美味しくいただけます。

副菜

オクラとキャベツの海苔しょうゆ炒め

夏の旬野菜オクラを使った炒め物レシピです。のりの香ばしい香りが食欲をそそりますよ♪ ☆減塩のコツ☆ のりの風味で塩が少なくても満足できる一品です。