低たんぱくの健康記録を簡単に

副菜

かぶの浅漬け

献立に入れる際は箸休めの一品としていかがでしょうか。

副菜

味噌かんぷら風

福島県の郷土料理をイメージしました。甘じょっぱくて美味しいです！ じゃがいもにはカリウムが多く含まれているため、献立を組む際はカリウムの低いものと組み合わせてください。

副菜

かぶの酢漬け

ポリポリとした食感が楽しい一品です。

デザート

抹茶揚げパン

温かいうちにグラニュー糖と抹茶をまぶすことで丸パンにつきやすくなります。 越後の丸パンを使用することでたんぱく質が抑えられており、揚げているのでしっかりとエネルギーの確保ができます。 間食にいかがでしょうか。 【材料の油は吸油率を参考にし、摂取量を記載しています。】

デザート

おはぎ（あんこ）

1/25プチ越後ごはんを使用したおはぎ（あんこ）です！ ※1/25プチ越後ごはん（129g）を3等分した量を今回の分量として記載しています。 　この他に「きな粉」と「ごま」のおはぎのレシピがありますので、ぜひ3種類のおはぎを作ってみてください♪

デザート

おはぎ（きな粉）

1/25プチ越後ごはんを使ったおはぎ（きな粉）です！ ※1/25プチ越後ごはん（129g）を3等分した量を今回の分量として記載しています。 　この他に「あんこ」と「ごま」のおはぎのレシピがありますので、ぜひ3種類のおはぎを作ってみてください♪

デザート

おはぎ（ごま）

1/25プチ越後ごはんを使用したおはぎ（ごま）です！ ※1/25プチ越後ごはん（129g）を3等分した量を今回の分量として記載しています。 　この他に「あんこ」と「きな粉」のおはぎのレシピがありますので、ぜひ3種類のおはぎを作ってみてください♪

副菜

切り干しだいこんと豆苗のナムル

切り干しだいこんはナムルやサラダにも使いやすい食品です。 ごま油やにんにくなど、香りの強いもので風味をつけることで少ない塩気でも満足感が出ます！ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

にんじんとこまつなのオイスターソース炒め

オイスターソースを使った中華風な一品です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

デザート

きな粉揚げパン

懐かしの味を越後の丸パンで再現しました！ 温かいうちにきな粉をまぶすことで味がなじみます。 【材料の油は吸油率を参考にし、摂取量を記載しています。】