低たんぱくの健康記録を簡単に

主菜

さけのムニエル

小麦粉の代わりに越後のミックス粉を使うことでたんぱく質摂取を抑えました。 バターは無塩を使用することで、バターの風味はそのままに食塩摂取を抑えられます♪

汁物

ミネストローネ

野菜の旨味を感じるスープです。 粉チーズをかけたりベーコンを入れても美味しくお召し上がりいただけます🌟

主食

ねぎと梅のおにぎり

材料に記載されている1/25越後米粒タイプは【炊飯後】の分量で記載しています。 材料はおにぎり2個分を想定しています。 1/25越後米粒アレンジおにぎりです。1/25越後米粒タイプを使い、様々な味のおにぎりをお楽しみください！

主食

ココアバナナトースト

ココアのビター感とバナナの甘みが良い組み合わせです！ バナナはカリウムが高いため、前後の食事で調整しましょう。

主菜

さけとれんこんの照り炒め

さけとれんこんに甘辛い照り焼きのタレがよく合う！ 具材を大きめにすると満足感◎ ☆低たんぱく質のコツ☆ 具材には越後のミックス粉をまぶすことで、小麦粉を使用するよりもたんぱく質の摂取を抑えることができます。

副菜

油揚げとレタスのマスタード和え

焼いた油揚げを加えてクルトン風に！ 油揚げを使うことでエネルギーアップもできます。

その他

抹茶と小豆のマシュマロトースト

抹茶の苦みとマシュマロの甘味がマッチした間食メニューです。和風な気分の時にいかがでしょうか。

主菜

えびとブロッコリーのぺペロン炒め

にんにくの香り＆唐辛子の辛味が食欲をそそる炒め物です。 えびは魚介類の中でもたんぱく質が低く料理に使いやすい食材です。 プリッとした食感が満足感を高めてくれるのも嬉しいポイント♪ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

にんじんともやしの柚子胡椒マヨ

柚子胡椒の風味とまろやかなマヨネーズは相性◎ 和えるだけの簡単副菜なので、お好きな具材でお試しください🌟 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

デザート

ももの缶詰(黄桃)

さっぱりとした桃のデザートです。 食後のデザートにどうぞ☆