低たんぱくの健康記録を簡単に

副菜

にんじんときゅうりの甘酢和え

ごま油を加えて中華風に！お酢でさっぱりといただける副菜です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。また、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 茹で汁や水さらしで使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

しらたきのごま煮

材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。 すりごまの豊かな風味で、少ない量の醤油でも満足感がある一品です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主菜

厚揚げと豚肉の炒め物

豚ばら肉は脂身が多いため、低たんぱく質で高エネルギーな食材です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

汁物

にんじんともやしの味噌汁

材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

かぼちゃサラダ

くるみの香ばしさと食感がアクセントになっています！ かぼちゃはカリウムが多い食材なので、食べる際はカリウムの少ない献立と組み合わせてみてください。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主菜

豚肉のパン粉焼き

米パン粉に粉チーズとバジルを混ぜて豚肉にまぶしたパン粉焼きです。 米パン粉を使用すると、通常のパン粉よりザクザクとした食感がプラスされます！ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

はるさめのからしマヨサラダ

ピリッとしたからしがアクセントのマヨネーズ味のサラダです。 はるさめはたんぱく質が少なく、サラダのかさ増しになるので満足感が出ますよ！ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

キャベツのわさび醤油和え

わさびのピリッとした辛みがアクセントの一品です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

にんじんとごぼうのマヨきんぴら

にんじんとごぼうを使用したきんぴらのレシピです。 作り置きにも最適です！ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

にんじんとたまねぎのからしマヨ和え

からしのピリッとした味付けで食欲が進みますよ♪ ☆減塩のコツ☆ マヨネーズは比較的高エネルギー、低塩分の調味料です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。