キャベツのわさび醤油和え
わさびのピリッとした辛みがアクセントの一品です。
☆低カリウムのコツ☆
食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。
ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
栄養価
- エネルギー
- 54.34kcal
- たんぱく質
- 0.85g
- 脂質
- 4.33g
- 炭水化物
- 3.83g
- カリウム
- 68.6mg
- リン
- 18.84mg
- 食塩相当量
- 0.37g
材料
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キャベツ 結球葉 ゆで
60g
A
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ごま油
4g
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わさび 練り
2g
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こいくちしょうゆ 減塩
3g
作り方
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キャベツはざく切りにして沸かしたお湯でさっと茹で、ザルで水気を切る。
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ボウルでAを混ぜ、キャベツを入れてよく和えたら完成。
