低たんぱくの健康記録を簡単に

主食

主菜

ハヤシライス

1/25越後米粒タイプを使用したハヤシライスです。 低たんぱくの越後ごはんを使用することで、その分牛肉を多く入れることが出来ます。

主食

たらこクリームトースト

冬が旬のたらこを使った越後の厚切り食パンアレンジレシピです。 ☆低たんぱく・低リンのコツ☆ 牛乳を豆乳に変えることで抑えています。

主食

しらすトースト

オリーブオイルをかけることで風味が付き、エネルギーもアップします。 厚みのある食パンに具が加わり、満足感のあるトーストになりますよ！

主食

主菜

タコス風トースト

厚切り食パンをタコス風にアレンジしたレシピです。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主食

アボカドとたまねぎのマヨトースト

越後の厚切り食パンを使ったアレンジレシピです。 ☆エネルギーアップのコツ☆ まぐろ缶は水煮よりも油漬けを使うとエネルギーが上がります。

主食

デザート

マシュマロトースト

越後の厚切り食パンをアレンジしました。 マシュマロを乗せて焼くだけ！簡単レシピです♪ 調理の際は２倍量（越後の厚切り食パン１枚分）で作ることをお勧めしています。 写真は２倍量で作ったものです。

主食

味噌トマトトースト

厚切り食パンのアレンジレシピです！ 味噌とトマトの組み合わせが相性抜群です♪

主食

天津飯

1/25越後米粒タイプを使ったアレンジレシピです。 牛乳を入れることでふわふわとろとろに仕上がります。 ☆低たんぱくのコツ☆ 卵を2個使用のところを卵1個と牛乳50ml使用することで量をかさ増しでき、たんぱく質も抑えることが出来ます。

主食

タレカツ丼

新潟名物のタレカツ丼です。 低たんぱくの越後ごはんを使用することで、その分お肉の量を増やすことが出来ます！ 【材料の油は吸油率を参考にし、摂取量を記載しています。】

主食

ほたての味噌炊き込みご飯

ほたてのうま味が際立つ炊き込みご飯です！ 炊き上がりの味噌の香りが食欲をそそりますよ♪ ほたては貝ひも付きのベビーホタテを使用しています。 ※　米1カップ（150g）で炊飯する際は、材料をすべて2倍量にして作ってください。 　　材料に記載されている1/25越後米粒タイプは【炊飯後】の分量で記載しています。 　　1人分の炊飯前の米重量は75gです。 　　【　栄養価、食材は1人分を記載しています。】 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。