低たんぱくの健康記録を簡単に

主食

あさりとさといもの味噌炊き込みご飯

あさりの香りとさといもの食感がたまらない、味噌味の炊き込みご飯です。 ※　米1カップ（150g）で炊飯する際は、材料をすべて2倍量にして作ってください。 　　材料に記載されている1/25越後米粒タイプは【炊飯後】の分量で記載しています。 　　1人分の炊飯前の米重量は75gです。 　　【　栄養価、食材は1人分を記載しています。】

主食

かぼちゃドリア

かぼちゃをふんだんに使ったホワイトクリームベースのドリアです。 ☆低カリウムのコツ☆ マッシュルームは水煮缶詰を使うことでカリウムを低減させることが出来ます。

主食

かぼちゃ餡のせパン

かぼちゃのオレンジ色が鮮やかなトーストです。 パンはトーストすることで香ばしさをプラスしました！ 上に乗せたくるみの食感がアクセントになっています🌟

主食

だし炊き込みの海鮮丼

1/25越後米粒タイプを使った魚介たっぷり海鮮丼です。 ☆減塩のコツ☆ だしでご飯を炊くことで丼ぶり全体に旨味を感じやすい為、刺身に使用する醤油の量を抑えることが出来ます。

主食

主菜

ハヤシライス

1/25越後米粒タイプを使用したハヤシライスです。 低たんぱくの越後ごはんを使用することで、その分牛肉を多く入れることが出来ます。

主食

たらこクリームトースト

冬が旬のたらこを使った越後の厚切り食パンアレンジレシピです。 ☆低たんぱく・低リンのコツ☆ 牛乳を豆乳に変えることで抑えています。

主食

しらすトースト

オリーブオイルをかけることで風味が付き、エネルギーもアップします。 厚みのある食パンに具が加わり、満足感のあるトーストになりますよ！

主食

主菜

タコス風トースト

厚切り食パンをタコス風にアレンジしたレシピです。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主食

アボカドとたまねぎのマヨトースト

越後の厚切り食パンを使ったアレンジレシピです。 ☆エネルギーアップのコツ☆ まぐろ缶は水煮よりも油漬けを使うとエネルギーが上がります。

主食

デザート

マシュマロトースト

越後の厚切り食パンをアレンジしました。 マシュマロを乗せて焼くだけ！簡単レシピです♪ 調理の際は２倍量（越後の厚切り食パン１枚分）で作ることをお勧めしています。 写真は２倍量で作ったものです。