彩りいなり
材料に記載されている1/25越後米粒タイプは【炊飯後】の分量で記載しています。
彩りがきれいな酢飯が見えるように詰めたいなり寿司です。
酢飯はにんじんの甘みと風味が楽しめます🥕
栄養価
- エネルギー
- 325.6kcal
- たんぱく質
- 4.8g
- 脂質
- 4.75g
- 炭水化物
- 67.4g
- カリウム
- 140.6mg
- リン
- 92.44mg
- 食塩相当量
- 0.69g
材料
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油揚げ 油抜き ゆで
30g
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にんじん 根 皮なし 生
30g
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こねぎ 葉 生
2g
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【炊飯後】1/25越後米粒タイプ 越後くらぶで確認
142g
A
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上白糖
5g
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本みりん
3g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
50g
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こいくちしょうゆ 減塩
6g
B
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上白糖
2g
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食塩
0.1g
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穀物酢
5g
作り方
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油揚げは熱湯をかけ、油抜きする。
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鍋にAと①を入れて油揚げに味が染みるまで煮たら、火を止めて冷ましておく。
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にんじんはみじん切りにする。
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1/25越後米粒タイプ（75g）は洗米、浸漬せずに炊飯釜に入れる。
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③、水80ml（分量外）を入れて炊飯する。（早炊き機能の方がよりおいしくお召し上がりいただけます）
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Bはあらかじめ混ぜておき、ご飯が温かいうちに加えて混ぜる。
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冷めた②の口を内側に折り、その中に⑥を詰める。
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盛り付けて、刻んだこねぎを散らしたら完成。
