低たんぱくの健康記録を簡単に

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ベーグル【越後のパンブレンド粉レシピ】

【越後のパンブレンド粉使用レシピ】 ※材料・栄養成分表示は1個分を掲載しています。材料を全て【4倍】にすると作りやすくておすすめです。 もちっとしたベーグルのレシピです。 そのままでも、クリームやジャムと一緒でも美味しくお召し上がりいただけます。 ☆調理のポイント☆ 材料の「調合油(サラダ油)」は他の油脂に置き換えても作ることができます。 オーブンで焼く前の茹でる工程で、お湯にはちみつを加えるとよりツヤっとし、焼き色が付きやすくなります。

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基本の丸パン【越後のパンブレンド粉レシピ】

【越後のパンブレンド粉使用レシピ】 ※材料・栄養成分表示は1個分を掲載しています。材料を全て【4倍】にすると作りやすくておすすめです。 どんなお料理にも合うシンプルな丸パンです。 こちらのレシピをベースに様々なアレンジができますので覚えていて損なし！ ☆調理のポイント☆ 材料の「調合油(サラダ油)」は他の油脂に置き換えても作ることができます。

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ぽっぽ焼き【越後のパンブレンド粉レシピ】

越後のパンブレンド粉使用レシピ】 ※材料・栄養成分表示は1本分を掲載しています。材料を全て【4倍】にすると作りやすくておすすめです。 ぽっぽ焼きとは新潟県の屋台名物である、黒砂糖と薄力粉を混ぜて細長く焼き上げたお菓子です。 ぽっぽ焼きを越後のパンブレンド粉で再現！卵焼き用フライパンでご家庭でも簡単に作れるようアレンジしました🌟

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あんパン【越後のパンブレンド粉レシピ】

【越後のパンブレンド粉使用レシピ】 ※材料・栄養成分表示は1個分を掲載しています。材料を全て【4倍】にすると作りやすくておすすめです。 中につぶあんを包んだあんぱんのレシピです。 生地に抹茶パウダーやほうじ茶パウダーを混ぜたり、切り込みを入れておしゃれな形にしたり 様々なアレンジをお楽しみください♪ ☆調理のポイント☆ 材料の「調合油(サラダ油)」は他の油脂に置き換えても作ることができます。

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てりたまおにぎらず

手軽に食べられる「おにぎらず」です！ 低たんぱくごはんを使えばお肉や卵をボリュームアップできます。 他の具材と一緒に食べることで低たんぱくごはんに抵抗がある方も食べやすい1品です。 見た目も華やかで、具材もお好きなようにアレンジできます🌟

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主菜

厚揚げ活丼

【第14回日本腎栄養代謝研究会レシピコンテスト　保存期部門で最優秀賞受賞！】 朝から「カツ」は重いが、エネルギーはしっかり摂りたい… そんな方には同じ揚げ物でも、厚揚げがオススメ！ たんぱく質は抑えつつ満足感とエネルギーはしっかり。そして安価！ 温めるだけの低たんぱくパックごはん＆鍋1つでできる手軽さも嬉しい♪

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えびの白麻婆丼

魚介類の中でもたんぱく質の少なめなえびを使った麻婆豆腐です。 辛味を入れず中華だしとごま油で満足感をプラスしました🌟

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ツナマヨトースト

パンにもごはんにも合うツナマヨ！ ツナは油漬けを使うことでエネルギーアップに♪ たまねぎの食感と少しの辛味がアクセントです◎

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バターライス

越後米粒タイプをバターライスに！ ベーコンの塩気があるので、味付けのしょうゆは控えめにしました。 野菜を多く入れることで満足感をプラスしました🌟

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麻婆なす丼

ピリ辛な味付けのなすでごはんが進む！ 低たんぱくのごはんを使用することで、上の具のボリュームをしっかり確保！ 水溶き片栗粉(じゃがいもでん粉)は、とろみ付け＆エネルギーアップに。 しょうがやにんにくの風味、唐辛子の辛味を活用することで、 少ない調味料でも満足感のある味付けになります。