低たんぱくの健康記録を簡単に

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フルーツロールケーキ

※このレシピは１人分の栄養価を記載しており、「1本分(16cm)」を1/4に切り分けたものです。作る際は材料を４倍量にすると作りやすいです。 ※ハンドミキサーがあると便利です。 ※型：12×16cmで作りました。 越後のミックス粉でつくるアレンジレシピです。 ⑦の工程で生地を流し込む際は、厚みが均一になるようにゴムベラ等で生地の表面を均してください。 ⑨の工程は冷蔵庫で冷やし過ぎず、生クリームが塗れるくらいの温度がベストです。 生クリームを塗る際は手前に多く、奥になるにつれて少なく塗るときれいに巻けます。 ☆低カリウムのコツ☆ トッピングに使用する果物は、缶詰を使用することで生の果物を使うよりもカリウムの摂取を抑えることが出来ます。

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米パン粉クッキー

たんぱく質を調整した米パン粉と、越後のミックス粉を使用したサクサク食感がクセになるクッキーです！ チョコペンなどでデコレーションしてもかわいらしいですよ♪ 出来上がりは15枚前後を想定しています。 材料・栄養価は15枚当たりの数値です。

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蒸しパン

たんぱく質を調整した越後のミックス粉で作る蒸しパンです！ 出来上がりは8号のおかずカップ2個を想定しています。 材料・栄養価は2個分の値です。

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越後の丸餅ぜんざい

越後の丸餅を使用したぜんざいです。 お餅はトースターで焼くことで香ばしさがプラスされます。

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バター醤油焼き餅スティック

切ったお餅を焼いて巻くだけ！大人も子供も大好きなバター醤油味です。 バター醤油と焼きのりの相性がばっちり！ぜひお試しください！

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ショートケーキ

※このレシピは1人分の栄養価を記載しています。このケーキは「ホールケーキ（12㎝型）」を1/4に切り分けたものです。 スポンジケーキに越後のミックス粉を使用したケーキです。 台湾カステラのようなふわふわ感に仕上がりました🌟 ☆低カリウムのコツ☆ 缶詰のフルーツを使うことでカリウムの摂取を抑えました。

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ホールケーキ（12㎝型）

12㎝の型で作るホールケーキです。 越後のミックス粉を使用することで、薄力粉で作るよりも低たんぱくに仕上がります。トッピングはお好みで変えてみてください♪缶詰のフルーツを使用した方がよりカリウムの摂取を抑えられます！

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その他

りんごのタルト（12cm型）

越後のミックス粉で作ったタルト生地に、酸味が効いたりんご乗せたタルトです。 りんごは薄くすることで見た目のボリュームがアップします。 5倍量で約10～12cmのタルト型サイズになります。切り分けてお召し上がりください。

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ベーコン餅

越後の丸餅を使ったアレンジレシピです！ ベーコンに塩分が含まれているため、味付けは必要なし！😊 しその風味がアクセントです♪

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韓国風お餅

甘辛いタレをかけて焼く韓国風な味付けのお餅です。 トウバンジャンとテンメンジャンの総量は同量のコチュジャンで代用できます。