ホールケーキ（12㎝型）
12㎝の型で作るホールケーキです。
越後のミックス粉を使用することで、薄力粉で作るよりも低たんぱくに仕上がります。トッピングはお好みで変えてみてください♪缶詰のフルーツを使用した方がよりカリウムの摂取を抑えられます！
栄養価
- エネルギー
- 841.2kcal
- たんぱく質
- 8.68g
- 脂質
- 48.41g
- 炭水化物
- 98.84g
- カリウム
- 269.8mg
- リン
- 182.65mg
- 食塩相当量
- 0.35g
材料
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越後のミックス粉 越後くらぶで確認
30g
A
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普通牛乳
5g
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無発酵バター 食塩不使用バター
10g
B
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上白糖
30g
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生卵
50g
C
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上白糖
20g
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クリーム 乳脂肪
80g
トッピング
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いちご 生
40g
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うんしゅうみかん 缶詰 果肉
40g
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もも 缶詰 白肉種 果肉
40g
作り方
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Aを電子レンジ600Wで30秒温めて溶かす。
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オーブンを170度に予熱しておく。
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湯煎をしながらBを白っぽくふわっとするまで泡立てる。
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越後のミックス粉を加えてよく混ぜる。
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①を加えてよく混ぜ、クッキングシートを敷いた12㎝型に入れる。
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オーブンに入れ、170度で18分焼く。
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焼きあがったらオーブンから出し、型に触れるくらいの温度になったら5㎝上から落とすようにして空気を抜く。
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型からケーキを外し、クッキングシートを剥がして下向きにして休ませる。
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Cをボウルに入れて氷水を当てて冷やしながら泡立てる。
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みかんの缶詰とももの缶詰は小さめに切る。
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ケーキを2枚にスライスし、生クリームと果物をトッピングして完成。
