米パン粉クッキー
たんぱく質を調整した米パン粉と、越後のミックス粉を使用したサクサク食感がクセになるクッキーです！
チョコペンなどでデコレーションしてもかわいらしいですよ♪
出来上がりは15枚前後を想定しています。
材料・栄養価は15枚当たりの数値です。
栄養価
- エネルギー
- 750.38kcal
- たんぱく質
- 0.78g
- 脂質
- 36.24g
- 炭水化物
- 109.69g
- カリウム
- 28.3mg
- リン
- 25.55mg
- 食塩相当量
- 0.42g
材料
作り方
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ボウルで上白糖とマーガリンをクリーム状になるまで混合する。
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越後のミックス粉、米パン粉、水12.5ml（分量外）を加え、均一になるように混ぜて生地をまとめる。
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15～30分程度冷蔵庫で寝かす。
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オーブンを170度に予熱する。
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めん棒で生地を8㎜程度の厚さに伸ばし、お好きな型で型抜きをする。
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オーブンで20分焼いたら粗熱を取って完成。
