鶏野菜塩鍋
寒い日に食べたくなる鍋レシピです！
鍋の素は使わず、ご家庭にある調味料で簡単味付け！ごま油の風味香る塩鍋です🍲🌟
※食塩相当量は汁全てを含んだ場合の数値です。
☆低カリウムのコツ☆
食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。
茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
栄養価
- エネルギー
- 157.04kcal
- たんぱく質
- 10.58g
- 脂質
- 10.74g
- 炭水化物
- 5.76g
- カリウム
- 320.72mg
- リン
- 108.24mg
- 食塩相当量
- 1.74g
材料
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みずな 葉 ゆで
20g
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にんじん 根 皮なし ゆで
10g
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はくさい 結球葉 ゆで
50g
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りょくとうもやし ゆで
10g
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生しいたけ 菌床栽培 ゆで
15g
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にわとり もも 皮つき 生
50g
A
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ごま油
1g
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こいくちしょうゆ 減塩
1g
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顆粒中華だし
3g
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料理酒
7g
作り方
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材料は全て食べやすい大きさに切る。
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野菜類ときのこは沸かしたお湯でさっと茹で、ザルで水気を切る。
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小鍋に水200ml（分量外）とAも含めた材料全てを入れて煮込む。
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火が通ったら完成。
