カラフル温野菜のマリネ
☆減塩のポイント☆
・マリネのように、味付けにお酢を活用することで減塩することができます！
栄養価
- エネルギー
- 63.48kcal
- たんぱく質
- 1.19g
- 脂質
- 4.16g
- 炭水化物
- 6.61g
- カリウム
- 208.08mg
- リン
- 29.95mg
- 食塩相当量
- 0.2g
材料
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オクラ 果実 ゆで
30g
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赤ピーマン 果実 生
30g
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黄ピーマン 果実 生
30g
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オリーブ油
4g
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食塩
0.2g
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穀物酢
5g
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こしょう 混合 粉
0.1g
作り方
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黄ピーマン、赤ピーマンは食べやすい大きさに切って１分30秒茹でる。
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オクラは、塩を揉みこんで産毛を取り、よく水で洗った後に沸騰したお湯で２分間茹でる。
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ボウルにオリーブ油、酢、塩、こしょうを入れて混ぜ、①と②を入れてよく和える。
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冷蔵庫で30分から1時間ほど冷やし、味をなじませる。
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冷蔵庫から出したら器に盛り付け、完成！
