しらたきとパプリカの中華和え
彩り豊かな一品です。さっぱりと食べられる為、夏バテ対策にいかがでしょうか。
☆低カリウムのコツ☆
食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。
茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
栄養価
- エネルギー
- 43.95kcal
- たんぱく質
- 0.4g
- 脂質
- 3.04g
- 炭水化物
- 4.47g
- カリウム
- 49.88mg
- リン
- 10.75mg
- 食塩相当量
- 0.17g
材料
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しらたき
30g
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赤ピーマン 果実 生
10g
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黄ピーマン 果実 生
10g
A
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上白糖
2g
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ごま油
3g
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穀物酢
1g
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こいくちしょうゆ 減塩
2g
作り方
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赤、黄ピーマンを細切りにし、しらたきは食べやすい長さに切る。
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①をまとめてさっと茹でる。
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Aを合わせて、②と和えたら完成。
