にんじんの甘煮
使用する材料はたった４つのみ！簡単で副菜に1品迷った際にいかがでしょうか。
☆低カリウムのコツ☆
にんじんに含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。
茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
栄養価
- エネルギー
- 29.71kcal
- たんぱく質
- 0.43g
- 脂質
- 0.03g
- 炭水化物
- 7.76g
- カリウム
- 89.9mg
- リン
- 13.8mg
- 食塩相当量
- 0.22g
材料
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にんじん 根 皮なし ゆで
30g
A
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上白糖
5g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
20g
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こいくちしょうゆ 減塩
2g
作り方
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にんじんを５㎜の厚さに輪切りにし、さっと茹でる。
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鍋にAと①を入れ、上から落し蓋をして弱～中火で煮込む。
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にんじんが軟らかくなったら完成。
