低たんぱくの健康記録を簡単に

主食

ハニーバタートースト

濃厚な味付けが癖になります。

デザート

キウイのヨーグルト

キウイはカリウムが多い為、低カリウムの献立との相性がいいです。

主菜

バルサミコ風味ステーキ

いつもの食卓だけでなくお祝いの席などにもいかがでしょうか。 ☆減塩のコツ☆ バルサミコ酢に漬けてから焼くことで食べる時の風味が味を引き立たせ、塩分が少量でもおいしくいただけます。

デザート

グレープフルーツ

程よい酸味が食後のデザートにぴったりです！

副菜

はくさいのゆず和え

☆低カリウムのコツ☆ はくさいに含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主菜

手羽元揚げ

しっかり漬け込むと味が染みて美味しくなります。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主菜

鶏肉の照り焼き

☆エネルギーアップのコツ☆ 鶏肉は皮つきにすることで手軽にエネルギーアップが狙えます。

副菜

キャベツとみかんのサラダ

キャベツとみかんを使ったさっぱりしたサラダです。 ☆低カリウムのコツ☆ みかんは生ではなく缶詰を使うことでカリウムを減らすことができます。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主菜

たこと野菜のケチャップ炒め

ケチャップの味付けが食欲をそそります！ 油は、たこの吸油率を参考にし、実際に摂取する油の量で計算しています。

副菜

なすの中華風浸し

ごま油を使ってなすを中華風に味付けしたお浸しです。 ☆減塩のコツ☆ しょうがやしそなど風味豊かな食材を使うことで、塩気が少なくても満足できる1品です。