低たんぱくの健康記録を簡単に

副菜

かぶとオクラの梅わさび和え

梅とわさびでさっぱりいただける和え物です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

スナップえんどうののりマヨサラダ

あおのりを混ぜ、風味をプラスしたサラダです。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

デザート

その他

あんバター餅

焼きたてのお餅につぶあんとバターが染みておいしいですよ！ あんことバターの相性は抜群です！

主菜

さけのバター醤油焼き

バターの風味香る鮭の焼き魚レシピです。 ☆減塩、エネルギーアップのコツ☆ バターは無塩のものを使うことで、減塩とエネルギーアップが狙えます。

主菜

ミートボールのトマト煮

肉だねは米パン粉、越後のミックス粉を使用しています。 たんぱく質を調整していますので、たんぱく質制限のある方も使いやすい商品です。

副菜

ズッキーニとツナのサラダ

夏野菜であるズッキーニを使った簡単なサラダです。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

主食

ガーリックトースト

越後の食パンで作るガーリックトーストです。 にんにくの香りとこしょうの辛味で、塩気が無くても満足感があります。

デザート

その他

お好み焼き風お餅

切る、混ぜる、焼くで簡単に作れる、越後の丸餅アレンジレシピです。 今回はお好みソースを使わずに醤油、マヨネーズ、こしょうで味をつけてみました。 醤油とかつお節の香りが食欲をそそり、ペロッと食べられちゃいますよ！

主食

豚肉のカレー炒めオープンサンド

たんぱく質が調整されている越後の食パンを使ったレシピです。 ☆低たんぱく質のコツ☆ たまねぎでカサ増しすることでたんぱく質が抑えられています。 ☆減塩のコツ☆ カレー粉の風味で塩気が少なくても満足できる一品です。

副菜

キャベツとピーマンのはるさめナムル

☆減塩のコツ☆ しそやとうがらしなど風味豊かな食材を使うことで、塩が少なくても満足できる一品です。 ☆低たんぱく質のコツ☆ たんぱく質が低いはるさめを使用しました。