低たんぱくの健康記録を簡単に

デザート

おはぎ（あんこ）

1/25プチ越後ごはんを使用したおはぎ（あんこ）です！ ※1/25プチ越後ごはん（129g）を3等分した量を今回の分量として記載しています。 　この他に「きな粉」と「ごま」のおはぎのレシピがありますので、ぜひ3種類のおはぎを作ってみてください♪

デザート

おはぎ（きな粉）

1/25プチ越後ごはんを使ったおはぎ（きな粉）です！ ※1/25プチ越後ごはん（129g）を3等分した量を今回の分量として記載しています。 　この他に「あんこ」と「ごま」のおはぎのレシピがありますので、ぜひ3種類のおはぎを作ってみてください♪

デザート

おはぎ（ごま）

1/25プチ越後ごはんを使用したおはぎ（ごま）です！ ※1/25プチ越後ごはん（129g）を3等分した量を今回の分量として記載しています。 　この他に「あんこ」と「きな粉」のおはぎのレシピがありますので、ぜひ3種類のおはぎを作ってみてください♪

副菜

切り干しだいこんと豆苗のナムル

切り干しだいこんはナムルやサラダにも使いやすい食品です。 ごま油やにんにくなど、香りの強いもので風味をつけることで少ない塩気でも満足感が出ます！ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

にんじんとこまつなのオイスターソース炒め

オイスターソースを使った中華風な一品です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

デザート

きな粉揚げパン

懐かしの味を越後の丸パンで再現しました！ 温かいうちにきな粉をまぶすことで味がなじみます。 【材料の油は吸油率を参考にし、摂取量を記載しています。】

主菜

ねぎ入りだし巻き卵

こねぎを入れた、だしの風味香る卵焼きです。 材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。

副菜

じゃがいもとさやいんげんのピリ辛煮

じゃがいもとさやいんげんを使ったピリッと辛い煮物です。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

汁物

野菜の炒め味噌汁

材料に記載されているだしは、別途「合わせだし【1L分】」としてレシピを掲載していますので、参考にしてください。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。 ☆エネルギーアップのコツ☆ 油で炒めた野菜類を使用することでエネルギーアップが狙えます。

主菜

カレイの中華風ソテー

甘じょっぱい味付けになっています。 ごま油でソテーすることで香りが華やかになります。