低たんぱくの健康記録を簡単に

献立

【たんぱく質12.4g/534kcal】ドライカレーバーガー献立

カレーの辛さを味わった後には酸味のあるヨーグルトですっきりと！ 塩分が高くなりやすいカレーはカレー粉を活用◎

副菜

からしが決め手！水菜とコーンのポテトソースサラダ

カリウムを多く含むじゃがいもを使用したポテトサラダの代わりに、じゃがいもをソースにしたサラダはいかがでしょうか。

主食

スパイシーな香り際立つドライカレーバーガー

カレー粉を使用したカレー風味のバーガーです。 香辛料の香りで塩分が少なくても満足感のある味になっています！

デザート

コクのある甘さ🍯はちみつヨーグルト

はちみつはコクのある甘さで少量でも満足感◎ ヨーグルトの酸味とも相性ばっちり！

献立

【たんぱく質16.7g/661kcal】鶏肉の梅おろし煮献立

梅とだいこんおろしでさっぱりと仕上げた鶏肉が主役の献立です🌟 主菜がさっぱり感のある味付けなので、副菜はまろやかなマヨネーズ味にしました。 献立の中で味付けのバランスを考えると、さらに満足感のある食事に！

主菜

鶏肉の梅おろし煮

梅の酸味とだいこんおろしでさっぱりといただける煮物です。 しそをプラスすることで香りが華やかに✨ ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

トマトとコーンの塩昆布マヨ和え

塩昆布の塩気と旨味で調味料を多く加えなくても美味しい！ 色鮮やかな野菜を使うことで食卓も華やかになります🌟 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、生で食べる野菜は水さらしをすることでカリウムを溶出させることができます。 水さらしに使用した水にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

副菜

かぼちゃとブロッコリーのごま和え

かぼちゃとブロッコリーはカリウムが多く含まれる食品ですが、 茹でてカリウムを溶出させることでカリウムの摂取を低減できます。 ☆低カリウムのコツ☆ 食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。 茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。

献立

【たんぱく質15.7g/631kcal】トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼトースト献立

越後の厚切り食パンを使ったカプレーゼトーストが主役の洋風献立です♪ 食後はみかんの缶詰でさっぱりと☆

主食

トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼトースト

トマトとモッツァレラチーズ、バジルの葉を使ったイタリアのサラダ、カプレーゼをこんがりと焼いたトーストにのせました！ 味つけはオリーブ油と黒こしょうをかけるだけ♪ ☆減塩のコツ☆ 厚切り食パンとモッツァレラチーズの塩味で塩をかけなくても満足感ある味付けになります♪