さけとバターの炊き込みご飯
さけを入れたバターの風味香る炊き込みご飯レシピです。
※ 米1カップ（150g）で炊飯する際は、材料をすべて2倍量にして作ってください。
材料に記載されている1/25越後米粒タイプは【炊飯後】の分量で記載しています。
1人分の炊飯前の米重量は75gです。
【 栄養価、食材は1人分を記載しています。】
☆低たんぱく質のコツ☆
たんぱく質を調整したお米を使用することでたんぱく質を抑え、さけをたっぷりと使うことができます！
栄養価
- エネルギー
- 320kcal
- たんぱく質
- 11.57g
- 脂質
- 5.94g
- 炭水化物
- 55.97g
- カリウム
- 203.55mg
- リン
- 141.49mg
- 食塩相当量
- 0.35g
材料
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こねぎ 葉 生
0.5g
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しろさけ 生
50g
-
【炊飯後】1/25越後米粒タイプ 越後くらぶで確認
142g
A
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無発酵バター 食塩不使用バター
4g
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かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
30g
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こいくちしょうゆ 減塩
2g
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料理酒
2g
作り方
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1/25越後米粒タイプは洗米、浸漬せずに炊飯釜に入れる。
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Aとさけ、水55ml（分量外）を入れて炊飯する（早炊き機能の方がよりおいしくお召し上がりいただけます）。
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炊き上がったらさけをほぐすように全体を混ぜる。
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椀に盛り、刻んだこねぎを散らして完成。
