鉄分摂れる！ほうれんそうとあさりのレモンバター炒め
レモンの風味が爽やかな炒め物です。
あさりの水煮缶を使用して調理を楽に！
☆低カリウムのコツ☆
あさりは生の物を使用するより缶詰を使用することでカリウムを抑えることができます。
☆減塩のコツ☆
バターは食塩不使用を使用することで、バターの風味を残しつつ塩分摂取を抑えることができます。
栄養価
- エネルギー
- 78.42kcal
- たんぱく質
- 7.03g
- 脂質
- 4.98g
- 炭水化物
- 3.12g
- カリウム
- 180.95mg
- リン
- 95.57mg
- 食塩相当量
- 0.46g
材料
-
にんじん 根 皮なし ゆで
10g
-
ほうれんそう 葉 通年平均 ゆで
30g
-
あさり 缶詰 水煮
30g
-
無発酵バター 食塩不使用バター
5g
A
-
レモン 果汁 生
1g
-
食塩
0.1g
-
こしょう 黒 粉
0.05g
-
にんにく おろし
1g
作り方
-
ほうれんそうは長さ3㎝程に、にんじん3㎝程の短冊切りにする。
-
沸かしたお湯で①を茹でる。（茹で汁は捨てる）
-
温めたフライパンにバターを引き、水気をよく切った②を炒める。
-
あさりの水煮の水気をよく切り、③に入れて炒める。
-
Aを加えてよく炒めたら完成。
