トースターでラクチン♫じゃがいもとしいたけのホイル焼き
黒こしょうでパンチを効かせた一品です。しいたけのうま味とマヨネーズのコクが相性ばっちりな副菜です。簡単に作れますので、何か１品欲しい時にいかがでしょうか🌟
☆低カリウムのコツ☆
じゃがいもは厚切りよりも薄切りの方がカリウムが流れやすくなります。また、食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。
茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
栄養価
- エネルギー
- 61.61kcal
- たんぱく質
- 1.45g
- 脂質
- 4.1g
- 炭水化物
- 7.23g
- カリウム
- 179.35mg
- リン
- 33.81mg
- 食塩相当量
- 0.42g
材料
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じゃがいも 塊茎 皮なし 生
30g
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生しいたけ 菌床栽培 ゆで
20g
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こしょう 黒 粉
0.1g
A
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マヨネーズ 全卵型
5g
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減塩みそ
3g
作り方
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じゃがいもの皮を剥いたら3㎜幅に輪切りにする。
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しいたけの軸を取り除いたら、横に3㎜幅に切る。
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①と②を沸かした湯で茹でる。
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A合わせる。
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水気を切ったらホイルの上に円形に並べ、④を全体に塗ったら黒こしょうを振る。
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トースターで3分焼いたら完成。
