カリカリベーコンが決め手！たまねぎのスープ
たまねぎを半玉いれたコンソメスープです！
たまねぎとベーコンは、焦げ目が付くくらい炒めると味わいが出て、減塩にもつながります♪
☆低カリウムのコツ☆
食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。
茹で汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
栄養価
- エネルギー
- 108.26kcal
- たんぱく質
- 2.17g
- 脂質
- 8.05g
- 炭水化物
- 7.78g
- カリウム
- 134.8mg
- リン
- 48.99mg
- 食塩相当量
- 0.63g
材料
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たまねぎ りん茎 ゆで
100g
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ばらベーコン
10g
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オリーブ油
4g
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固形ブイヨン
1g
仕上げ
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パセリ 乾
0.05g
作り方
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たまねぎは半分に切り、沸かしたお湯でさっと茹で、水気を切る。
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温めた鍋にオリーブ油を引き、たまねぎとベーコンを入れてベーコンがカリカリになるまで焼く。
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水100ml（分量外）とコンソメ（固形ブイヨン）を入れる。
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沸騰したら皿に盛り付け、パセリをかけて完成。
