オクラのごま和え
夏にぴったりのオクラ料理です！
☆低カリウムのコツ☆
食材に含まれているカリウムは水に溶けやすいため、たっぷりのお湯で茹でることで溶出させることができます。
ゆで汁にはカリウムが含まれていますので、調理には使わないでください。
栄養価
- エネルギー
- 33.83kcal
- たんぱく質
- 1.62g
- 脂質
- 1.13g
- 炭水化物
- 5.84g
- カリウム
- 153.43mg
- リン
- 42.6mg
- 食塩相当量
- 0.17g
材料
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オクラ 果実 ゆで
50g
A
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上白糖
1.5g
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ごま いり
2g
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こいくちしょうゆ 減塩
2g
作り方
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オクラはヘタを取り、塩少々（分量外）をまぶしてこすり、沸かしたお湯で茹でる。
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オクラを3等分に斜め切りする。
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ボウルでAを混ぜ合わせて②を和えて完成。
